L’insécurité alimentaire renvoie au fait de ne pas avoir accès à des aliments sains et nutritifs, en quantité suffisante.
Pendant la grossesse, elle augmente le risque de naissances de faible poids. Elle nuirait aussi au développement du lien d’attachement parent-enfant. Les enfants en situation d’insécurité alimentaire, ou vivant avec un adulte en situation d’insécurité alimentaire, sont plus à risque de présenter des problèmes d’intériorisation (anxiété, dépression) et d’extériorisation (agressivité, hyperactivité). Leur capacité d’attention et de concentration pourrait être plus faible. Ils sont aussi plus à risque de présenter des retards en ce qui a trait à leur développement cognitif, moteur et neurophysiologique. L’insécurité alimentaire est également un prédicteur de maladies chroniques durant la petite enfance.
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